skåprens

Detta recept hittade jag i buffe tidningen. Så enkelt och strålande gott utan att innehålla onödiga mängder socker:)

 

250 g frysta hallon
1 avokado
1 tsk vaniljsocker (vaniljpulver)

 

Mixa frysta hallon, spara några hallon till garnering, med avokado och vaniljpulver. Servera genast.

 

Jag provade först med stavmixer, med resultatet att jag hade hallon över hela köket. Övergick till min blender med dåliga resultat. Jag tycker att matberedaren är det bästa alternativet för detta recept.

 

/Jenny

 

 

Har äntligen invigt min nya OBHnordica glassmaskin:) 

 

Jag gjorde ett av de medföljande recepten på vanlijglass, men ersatte vaniljstången med pistageessens och hackade pistagenötter.

 

1,75dl vispgrädde

2 äggulor

35g socker

pistagenötter och pistageessens

 

Vispa grädden. Vispa gulorna, socker och essens till en luftig smet i en annan skål. Vänd försiktigt ner grädden i äggsmeten. Kör glassen i glassmaskinen i ca 5 minuter och tillsätt sedan nötterna. Starta glassmaskingen igen och kör till glassen blivit hård och maskinen stannar. 

 

Jag slarvade som vanligt och läste inte instruktionerna innan så min glass blev inte så hård som den skulle, men väldigt god ändå:)