skåprens

Namnet på rätten gör inte denna rätt rättvisa eftersom den låter ganska menlös, något den inte är, den är fantastisk god och enkel. Perfekt söndagsmiddag!

 

1 fläskfilé eller 5 kotletter (vi tog en hel ytterfilé för att få mycket lunchlådor)

salt & peppar

 

1pkt grädde

2 msk soya

1 ½ köttbuljongstärning

1 ½ dl lingonsylt

 

Skiva köttet i 1-1,5 cm tjocka skivor, lägg i ugnsform och salta & peppra.

Blanda ihop övriga ingredienser och häll över köttet. In i ugnen (175-200gr) i cirka 90 minuter. Jag "öste" köttet 1 gång/30minuter.

 

Klart! :)

 

Servera med kokt potatis, sallad och vitlöksbröd, strålande gott!

 

/Sofia