Gratinerad rödspätta
Provade detta fantastiska recept som jag hittade på Matklubben.se. Supsergod sås med min favoritfisk och ett rejält ostlager:) Tyvärr blir det ingen bild.
Ingredienser
600g rödspätta
2 dl riven västerbottenost
2 charlottenlökar
1msk smör
1dl vitt vin
1/2 tsk strösocker
2dl vispgrädde
2krm salt
1krm vitpeppar
Grön sparris
Kokt potatis
Ingredienser
600g rödspätta
2 dl riven västerbottenost
2 charlottenlökar
1msk smör
1dl vitt vin
1/2 tsk strösocker
2dl vispgrädde
2krm salt
1krm vitpeppar
Grön sparris
Kokt potatis
Sätt ugnen på 225*C
Börja med såsen. Finhacka löken och fräs den i en kastrull med lite smör,men utan att den får färg.Tillsätt vin och socker.Koka tills hälften av vinet avdunstat.Häll i grädden och låt sjuda till simmig konsistens, cirka 10 min.Smaksätt med salt och peppar.Dela fiskfileerna på längden. Rulla ihop och lägg dem i en smord ugnsform.Slå på gräddsåsen och strö över osten. Gratinera i ugn ca 10 min. Servera med kokt potatis och sparris.
Börja med såsen. Finhacka löken och fräs den i en kastrull med lite smör,men utan att den får färg.Tillsätt vin och socker.Koka tills hälften av vinet avdunstat.Häll i grädden och låt sjuda till simmig konsistens, cirka 10 min.Smaksätt med salt och peppar.Dela fiskfileerna på längden. Rulla ihop och lägg dem i en smord ugnsform.Slå på gräddsåsen och strö över osten. Gratinera i ugn ca 10 min. Servera med kokt potatis och sparris.
/Jenny
Laxlasagne
Anna på jobbet bjöd på ett recept med helt fantastisk lasagne, är inte så förtjust i "vanlig" lasagne, men denna föll mig helt i smaken. Mums!
2 förpackningar rökt lax, á 135gram styck
300 gr färdigstuvad spenat, kan köpas fryst, låt den då bara tina innan tillagning
3dl mellangrädde
400 gr färska lasagneplattor
Riven västerbottenost efter tycke och smak
Varva lasagneplattor, lax och spenat.
Blanda mellangrädde, västerbottensost och peppar, häll över ingredienserna.
In i ugnen 200gr cirka 20 minuter, servera med en sallad, ät och njut.
Vi hann nästan äta upp allt innan jag insåg att jag ville ha en bild på det :)
/Sofia
Tacofisk
Enkelt och supergott recept. Orginalreceptet är från Arla, i detta recept har jag gjort vissa ändringar för att det skall passa min smak bättre:)
600g vitfiskfilé, tinad
1tk salt
1 dl matlagningsgrädde
2-3 dl tacosås
1-2dl riven ost
krossade tortillachips
Sätt ugnen på 225 grader. Salta filéerna och lägg dem i en ugnsfast form. Blanda grädde, tacosås och riven ost och häll det över fisken. Krossa chipsen och strö över. 25 minuter i ugnen. Jag brukar alltid servera med kokt potatis, men det är ju upp till en själv vad man anser passar.
/ Jenny
