skåprens

Att ha rester kvar i kylen är ju inte alltid kul och framförallt när man som jag hatar att kasta mat. Då är det där internetet bra att ha så man kan googla fram recept som gör att man får rensa kylen. Det var (bland annat) det jag gjorde i söndags vilket resulterade i 13 matlådor, nice!

 

Ett av recepten var följande, innehållandes överbliven smördeg från nyårsafton. Orginalreceptet är från denna blogg: 

 

www.louisespis.blogspot.se

 

400 gram nötfärs

Tacokrydda efter smak

1 burk krossade tomater

Vitlök efter smak (vi tog två klyftor)

1 rulle smördeg

1 liten burk majs

Cocktailtomater efter smak

½ burk crème fraiche

½ påse ostdip (tog den som finns på "taco-avdelningen")

 

Stek köttfärs, vitlök och eventuell lök om du önskar. Krydda därefter med tacokrydda, häll över tomaterna och låt koka till vätskan nästan försvunnit. Låt svalna.

Blanda ostdipen med crème fraiche (detta kan bytas ut mot riven ost).

Bred ut smördegen på en plåt, lägg på köttfärsröran men lämna 2-3cm från vardera kant. Lägg därefter på majs och tomater, bred på ostdipen. Vik ihop långsidorna på smördegen och nyp ihop kanterna, även på kortsidorna. Pensla med ägg och strö över sesamfrön

.
Grädda i ugnen cirka 20 minuter.

Servera med fördel till eventuell överbliven ostdip, sallad och en god bönsallad.